Auszug aus RESET
Sewickley Tavern, das erste Restaurant weltweit, das die RESET® Air-Zertifizierung für Rohbau und gewerbliche Innenausstattung erhalten hat!
Restaurantbesitzer sträuben sich möglicherweise zunächst gegen die ihrer Ansicht nach prohibitiven Kosten neuer Technologien, die erforderlich sind, um ein Gebäude „hochleistungsfähig“ zu machen, aber das Kreativteam, das für das weltweit erste Restaurant verantwortlich ist, das RESET CI und CS erreicht hat, denkt anders.
„Verbesserte Belüftungs-, Filter-, Sensor- und Überwachungstechnik kann mit nur geringfügigen Mehrkosten hinzugefügt werden, während gleichzeitig die Leistungssteigerung des Gebäudes maximiert wird.Und die erhöhte öffentliche Aufmerksamkeit, die die RESET-Zertifizierung hervorgerufen hat, könnte neue Finanzierungsquellen eröffnen, die es bisher nicht gab, sei es durch die Regierung, Nichtregierungsorganisationen oder sogar durch engagierte Kunden.StaatenNathan St Germainvon Studio St Germain, dem preisgekrönten Architekturbüro hinter der Erfolgsgeschichte der Sewickley Tavern.
RESET Air ist das weltweit erste sensorbasierte, leistungsorientierte Gebäudezertifizierungsprogramm, bei dem die Luftqualität (AQ) kontinuierlich in Echtzeit überwacht und gemessen wird.
Diesen Weg zu gehen, ist NICHTS für schwache Nerven!
Um das weltweit umfassendste Zertifizierungsprogramm für Luft- und Datenqualität zu realisieren, müssen die Projektteams eng mit verschiedenen Interessengruppen zusammenarbeiten, darunter Gebäudeeigentümer, Betriebs- und Wartungsteams sowie die Gebäudenutzer. Dies bedeutet die gemeinsame Wartung und Instandhaltung von Hardware, Software und Gebäudebetrieb sowie die kontinuierliche Weiterbildung im Bereich Datenqualität und Gebäudetechnik.
„RESET kann man sich als Mittel vorstellen, um die beiden Aspekte der Luftqualität zu entkoppeln. Auf der einen Seite steht die Gebäudetechnik mit ihrer Lüftungsanlage, die Außenluft ansaugt, filtert, erwärmt und kühlt und in die Innenräume leitet – quasi die „Lunge“ des Gebäudes. Auf der anderen Seite stehen die Innenräume selbst, bevölkert von Nutzern, Mietern, Besuchern oder, im Gastgewerbe, Gästen und Personal. In diesen Räumen hängt die Raumluftqualität maßgeblich vom Verhalten der Nutzer ab und ist direkt mit deren Aktivitäten verbunden. Ob Kochen, Kerzen anzünden, Rauchen oder die Verwendung von Reinigungsmitteln – die Aktivitäten der Nutzer können selbst die beste Luftqualität der zentralen Lüftungsanlagen erheblich beeinträchtigen.“Die Fähigkeit, diese beiden Teile der Gleichung zu entkoppeln, ist das Geniale an RESET Air; es klärt zweifelsfrei, woher die Probleme mit der Luftqualität stammen, sodass präzise Anpassungen effizient umgesetzt werden können.Im Grunde beseitigt es die gegenseitigen Schuldzuweisungen, die so viele Mieter und Betriebs- und Wartungsteams von Gebäuden plagen.„Anjanette Green, Direktor für Normenentwicklung und Mitautor der RESET-Standards.
Die Zertifizierung gilt für Innenräume (Gewerbeflächen) oder für die Gebäudelüftungsanlage (Rohbau). Normalerweise wählen Projektteams die für ihre Situation und Gebäudetypologie passende Zertifizierungsoption. Das Team der Sewickley Tavern hatte sich jedoch etwas völlig Neues vorgenommen, etwas, das noch nie zuvor ein Projekt gewagt hatte…
„Die Zertifizierung eines Innenraums (CI) oder eines Rohbaus (CS) ist an sich schon ein großes Unterfangen.“ sagtGrün„Kein anderes Projekt hatte sich jemals das zum Ziel gesetzt, was das Sewickley Tavern-Projekt vorhatte.“
Und zwar mit dem Ziel, sowohl CI- als auch CS-Zertifizierungen zu erlangen, um als erste Restaurantkategorie weltweit eine solche Auszeichnung zu erhalten.
Projekte, die eine RESET Air-Zertifizierung anstreben, müssen die Grenzwerte über einen Zeitraum von drei Monaten, die sogenannte Datenprüfungsphase, einhalten. Diese Phase ist entscheidend für den Projekterfolg und dient unter anderem dazu, das mechanische System, die Luftfilteranlage und die Lüftungsanlage zu überprüfen und zu bewerten, um etwaige Probleme mit der Luftqualität zu identifizieren.
Für die Sewickley Tavern mussten sowohl die Anforderungen an die mechanischen Kernsysteme als auch an die Innenausstattung erfüllt werden, die sich sowohl hinsichtlich der Schwellenwerte als auch der Art und Weise, wie die Überwachungseinrichtungen eingesetzt werden müssen, stark unterscheiden.
„Selbst unter optimalen Bedingungen kann die Installation von Spezialausrüstung ihre Tücken haben. Durch die COVID-Pandemie kam es entlang der gesamten Lieferkette zu unerwarteten Verzögerungen bei normalerweise routinemäßigen Aufgaben. Doch mit etwas Ausdauer konnten wir das Projekt erfolgreich abschließen.Wenn das für ein kleines, unabhängiges Restaurant während einer Pandemie möglich ist, dann ist es für jede Art von Restaurant jederzeit möglich.“ sagtSt. Germain.
Trotz der unvorhergesehenen Verzögerungen lieferten die Schwierigkeiten wertvolle Erkenntnisse, die dazu beitrugen, die Expertise des Teams auf diesem Gebiet zu festigen, und begannen am 11. Februar 2020 mit der Datenprüfungsphase.
Um die Leistungskriterien für gewerbliche Inneneinrichtungen zu erfüllen, musste das Projekt die folgenden Luftqualitätsgrenzwerte einhalten:
Um die Leistungskriterien für Kern und Hülle zu erfüllen, musste das Projekt folgende Luftqualitätsgrenzwerte einhalten:
Besonders hervorzuheben ist die RESET-Anforderung, die die kontinuierliche Überwachung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit als Teil der Zertifizierungskriterien vorschreibt. Zwar gibt es keine Schwellenwerte für diese beiden Indikatoren, doch im Zeitalter von SARS-CoV-2, wo Forschungsergebnisse einen Zusammenhang zwischen der Überlebensfähigkeit des Virus und kalten, trockenen Luftbedingungen belegen, sind detaillierte, minutengenaue Messwerte von Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu einem zentralen Bestandteil jedes Virenschutzkonzepts geworden.
„Da dieses Virus offenbar kalte, trockene Luft bevorzugt, ist es unerlässlich, dass wir diese Messwerte mit unerschütterlicher Aufmerksamkeit beobachten; sie sind wesentliche Bestandteile unseres Plans für gesunde Luftqualität, und alles, was wir tun können, um die Ausbreitung oder Vermehrung des Virus einzudämmen, ist es wert, umgesetzt zu werden.“fügt hinzuGrün.
Die RESET-Zertifizierung beschränkt sich jedoch nicht auf die Einhaltung der Luftqualitätsstandards. Gemäß dem RESET-Ethos ist Datenqualität gleichbedeutend mit Erfolg. Um dieses Erfolgsniveau zu erreichen, müssen Projekte wie die Sewickley Tavern nicht nur die strengen Kriterien für die Überwachung erfüllen, sondern auch qualitativ hochwertige Daten liefern, die durch unabhängige Audits bestätigt werden – ein Sicherheitsmerkmal, das das RESET-Programm auszeichnet.
„Ich glaube, vielen ist die Bedeutung einer autorisierten Datenquelle nicht vollends bewusst. Gerade in Zeiten, in denen Eigentümer und Nutzer gleichermaßen wissen wollen, wie sich ein Gebäude verhält, ist es erschreckend, wie wenige Gebäude ihre Gebäudedaten nutzen und deren Gültigkeit und Zugänglichkeit durch zuverlässige Quellen sicherstellen. Der RESET-Standard schreibt akkreditierte Datenanbieter vor, die jederzeit Audits unterliegen. AUROS360, die Schnittstelle zwischen Gebäudetechnik, Datenwissenschaft und Gebäudetechnologie, hat es sich zum Ziel gesetzt, einen kostenneutralen Weg zu Nullenergiegebäuden und erstklassiger Raumluftqualität aufzuzeigen. Als RESET-akkreditierte Datenplattform freuen wir uns, Sewickley Taverns in unser Portfolio von Projekten aufzunehmen, die sich der Datenintegrität und -zugänglichkeit verschrieben haben.“sagtBeth Eckenrode, Mitbegründer der AUROS Group.
„Dieses Projekt hat uns wertvolle Erkenntnisse für die Planung von „RESET-fähigen“ Gebäuden geliefert. Der RESET-Standard ist ein zentraler Bestandteil unseres Hochleistungsprogramms, und dieses Projekt hat unser Team mit praktischen Erfahrungen und dem nötigen Wissen ausgestattet, um ihn in zukünftigen Projekten mit Zuversicht anzuwenden.„hinzugefügtSt. Germain.
Nach erfolgreicher Implementierung und Datenleistungsphase gipfelten die Bemühungen des Projekts in der stolzen Erlangung der CI-Zertifizierung am 7. Mai 2020 und der CS-Zertifizierung am 1. September 2020.
„Wir haben uns ursprünglich für RESET entschieden, da es die logische und bewährte Wahl für die Überwachung von Luftqualitäts- und Energiedaten darstellte. Niemand ahnte, dass uns eine Pandemie treffen und die Sorge um die Raumluftqualität fortan für jeden Unternehmer im Mittelpunkt stehen würde. So konnten wir uns unerwartet einen Vorsprung vor dem Rest des Marktes sichern. Wir verfügen bereits über mehrere Monate an Luftqualitätsdaten und RESET-Zertifizierungen, während sich die Gesellschaft wieder öffnet. Unser Kunde hat nun den datengestützten Nachweis, dass das Restaurant sowohl für Mitarbeiter als auch für Gäste sicherer ist.“ sagtSt. Germain.
Diese RESET-Zertifizierung beweist der Welt, wie realisierbar ein leistungsstarkes Restaurantgebäude sein kann. Alles, was es dazu brauchte, waren Engagement, Information und konkrete Maßnahmen. Die Sewickley Tavern bietet nun die beste Luftqualität, die ein Restaurant bieten kann, sowie ein energieeffizientes, komfortables und akustisch optimiertes Ambiente. Das verschafft ihr einen einzigartigen Wettbewerbsvorteil für den Markt nach der Pandemie.
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Projektinformationen:
Name: Sewickley Tavern
Art: Restaurant; Gastgewerbe
Ort: Sewickley, Pennsylvania
Inhaber: Sewickley Tavern, LLC
Zertifizierte Fläche: 3731 Quadratfuß (346,6 Quadratmeter)
Zertifizierungsdatum(e): Gewerbliche Innenausstattung: 7. Mai 2020 Rohbau: 1. September 2020
Angewendete RESET-Standards: RESET Air Certification for Commercial Interiors v2.0, RESET Air Certification for Core & Shell, v2.0.
RESET AP: Nathan St Germain, Studio St. Germain
RESET-zertifizierte Monitore: Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C
RESET-akkreditierter Datenanbieter: Auros Group AUROS360
Über den RESET®-Luftbaustandard
RESET Air ist der weltweit erste sensorbasierte, leistungsorientierte Gebäudestandard und das erste Zertifizierungsprogramm, das die Raumluftqualität kontinuierlich misst und dokumentiert. Der RESET Air-Standard umfasst eine Reihe umfassender Normen, die spezifische Anforderungen an Leistung, Einsatz, Installation und Wartung der Messgeräte, Datenanalysemethoden und Protokolle für die Datenkommunikation festlegen. Um als RESET Air-zertifiziert anerkannt zu werden, müssen Gebäude und Innenräume die vorgegebenen Grenzwerte für die Raumluftqualität dauerhaft einhalten.
www.reset.build
Über Studio St Germain
Studio St.Germain ist ein preisgekröntes Architekturbüro, das sich auf leistungsstarkes Design und Dienstleistungen für ein breites Spektrum an gewerblichen und privaten Bauvorhaben spezialisiert hat. Mit Fokus auf nachhaltiges Bauen bietet das Büro seinen Kunden, die Wert auf Energieeffizienz und Design legen, vielfältige Optionen, darunter das High Performance Program. Studio St.Germain hat seinen Sitz in Sewickley, Pennsylvania. Weitere Informationen finden Sie unter www.studiostgermain.com.
Veröffentlichungsdatum: 27. Oktober 2020