Auszug aus RESET
Sewickley Tavern, das erste Restaurant der Welt, das die RESET® Air-Zertifizierung für Core & Shell und gewerbliche Innenräume erhalten hat!
Restaurantbesitzer sträuben sich möglicherweise zunächst gegen die ihrer Ansicht nach unerschwinglichen Kosten für neue Technologien, die erforderlich sind, um ein Gebäude „hochleistungsfähig“ zu machen. Das Kreativteam, das für das weltweit erste Restaurant verantwortlich ist, das RESET CI und CS erreicht hat, sieht das jedoch anders.
„Verbesserte Belüftungs-, Filter-, Sensor- und Überwachungstechnologie kann mit nur geringfügigen Kostensteigerungen hinzugefügt werden, während gleichzeitig die Leistungssteigerung des Gebäudes maximiert wird.Und die erhöhte öffentliche Aufmerksamkeit, die die RESET-Zertifizierung hervorgerufen hat, könnte bisher nicht vorhandene Finanzierungskanäle eröffnen, sei es durch die Regierung, NGOs oder sogar engagierte Kunden.” heißt esNathan St Germainvon Studio St Germain, dem preisgekrönten Architekturbüro hinter der Erfolgsgeschichte der Sewickley Tavern.
RESET Air ist das weltweit erste sensorbasierte, leistungsorientierte Gebäudezertifizierungsprogramm, bei dem die Luftqualität (AQ) kontinuierlich überwacht und in Echtzeit gemessen wird.
Es zu verfolgen ist NICHTS für schwache Nerven!
Um das weltweit umfassendste Zertifizierungsprogramm für Luft- und Datenqualität zu realisieren, müssen Projektteams eng mit verschiedenen Beteiligten zusammenarbeiten, darunter dem Gebäudeeigentümer, den Betriebs- und Wartungsteams sowie den Bewohnern. Dies bedeutet, gemeinsam an der laufenden Wartung und Pflege von Hardware, Software und dem Gebäudebetrieb zu arbeiten und sich für den weiteren Ausbau der Aufklärung über Datenqualität und die gebaute Umwelt einzusetzen.
Stellen Sie sich RESET als ein Mittel vor, die beiden Teile der Luftqualitätsgleichung zu entkoppeln. Auf der einen Seite steht das Gebäude- und Luftversorgungssystem selbst, das Außenluft ansaugt, filtert, heizt und kühlt und in die Innenräume leitet – die „Lunge“ des Gebäudes. Auf der anderen Seite stehen die Innenräume voller Bewohner, Mieter, Besucher oder – im Gastgewerbe – Gäste und Personal. In diesen Räumen ist die Luftqualität in den Innenräumen maßgeblich vom Verhalten der Bewohner abhängig und steht in direktem Zusammenhang mit deren Aktivitäten. Ob Kochen, Kerzen anzünden, Rauchen oder die Verwendung von Reinigungschemikalien – die Aktivitäten der Bewohner können selbst die beste Luftqualität, die aus den zentralen mechanischen Systemen resultiert, völlig zerstören.Die Fähigkeit, diese beiden Teile der Gleichung zu entkoppeln, ist das Geniale an RESET Air. Es stellt zweifelsfrei klar, woher die Probleme mit der Luftqualität kommen, sodass präzise Anpassungen effizient umgesetzt werden können.Im Grunde genommen wird damit das gegenseitige Beschuldigen auf andere beendet, das so viele Mieter und O&M-Teams von Gebäuden plagen kann.„Anjanette Green, Direktor der Standardsentwicklung und Mitautor der RESET-Standards.
Die Zertifizierung gilt für Innenräume (gewerbliche Innenräume) oder für die Lüftungsanlage des Gebäudes (Kern und Hülle). Normalerweise wählen Projektteams je nach Situation und Gebäudetypologie die eine oder andere Zertifizierungsoption. Das Team der Sewickley Tavern hatte sich jedoch etwas völlig Anspruchsvolles vorgenommen, etwas, das noch kein anderes Projekt zuvor erreicht hatte.
„Die Zertifizierung eines Innenraums (CI) oder eines Kern- und Schalenbaus (CS) ist an sich schon ein großes Unterfangen.“ sagtGrün. „Kein anderes Projekt hatte sich jemals vorgenommen, das zu erreichen, was das Sewickley Tavern-Projekt erreichen sollte.“
Und das bedeutete, sowohl die CI- als auch die CS-Zertifizierung zu erwerben und so als erste Restauranttypologie der Welt eine derartige Auszeichnung zu erhalten.
Projekte, die eine RESET Air-Zertifizierung anstreben, müssen über einen Zeitraum von drei Monaten, die sogenannte Datenprüfungsphase, bestimmte Grenzwerte einhalten. Diese Phase ist entscheidend für den Erfolg eines Projekts und dient unter anderem dazu, das mechanische System, das Luftfilterdesign und die Lüftungsanlagen zu überprüfen und zu bewerten, um etwaige Probleme mit der Luftqualität zu identifizieren.
Für die Sewickley Tavern mussten die Anforderungen sowohl an die mechanischen Kernsysteme als auch an die Innenausstattung erfüllt werden, die sich sowohl hinsichtlich der Grenzwerte als auch hinsichtlich der Art und Weise, wie Monitore eingesetzt werden müssen, stark unterscheiden.
„Selbst in guten Zeiten kann die Installation von Spezialausrüstung eine Herausforderung darstellen. Durch die COVID-Pandemie kam es bei Routineaufgaben entlang der gesamten Lieferkette zu unerwarteten Verzögerungen. Doch mit etwas Ausdauer konnten wir das Projekt abschließen.Wenn das für ein kleines, unabhängiges Restaurant während einer Pandemie möglich ist, dann ist es für jede Typologie und zu jeder Zeit möglich.“ sagtSt. Germain.
Trotz der unvorhergesehenen Verzögerungen lieferten die Probleme wertvolle Erkenntnisse, die dazu beitrugen, die Fachkompetenz des Teams auf diesem Gebiet zu stärken und am 11. Februar 2020 mit der Datenprüfungsphase zu beginnen.
Um die Leistungskriterien für gewerbliche Innenräume zu erfüllen, musste das Projekt die folgenden Grenzwerte für die Luftqualität einhalten:
Um die Core & Shell-Leistungskriterien zu erfüllen, musste das Projekt die folgenden Luftqualitätsgrenzwerte einhalten:
Besonders hervorzuheben ist die RESET-Anforderung, die die kontinuierliche Überwachung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit als Teil der Zertifizierungskriterien vorschreibt. Zwar gibt es für diese beiden Indikatoren keine Grenzwerte, doch im Zeitalter von SARS-CoV-2, wo Untersuchungen einen Zusammenhang zwischen der Überlebensfähigkeit des Virus und kalten, trockenen Luftbedingungen belegen, ist die minutengenaue Messung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit für jeden Virenschutzplan von zentraler Bedeutung.
„Da dieses Virus offenbar kalte, trockene Luft bevorzugt, ist es unerlässlich, dass wir diese Messwerte mit unerschütterlicher Konzentration beobachten. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil unseres Plans für gesunde Luftqualität, und alles, was wir tun können, um die Ausbreitung oder Verbreitung des Virus zu hemmen, ist es wert, eingesetzt zu werden.“fügt hinzuGrün.
Die RESET-Zertifizierung beschränkt sich jedoch nicht nur auf Luftgrenzwerte. Datenqualität ist, wie RESET es formuliert, der Schlüssel zum Erfolg. Um dieses Erfolgsniveau zu erreichen, müssen Projekte wie die Sewickley Tavern nicht nur die strengen Kriterien für die Überwachung erfüllen, sondern auch qualitativ hochwertige Daten liefern, die durch Audits Dritter bestätigt werden – ein Sicherheitsmerkmal, das nur das RESET-Programm bietet.
Ich glaube nicht, dass viele Menschen die Bedeutung der Datenverarbeitung durch eine autorisierte Quelle vollständig verstehen. In einer Zeit, in der Eigentümer und Bewohner gleichermaßen die Leistung eines Gebäudes verstehen möchten, ist es erschreckend, wie wenige Gebäude ihre Gebäudedaten nutzen und deren Gültigkeit und Zugänglichkeit durch zuverlässige Quellen sicherstellen. Mit dem RESET-Standard sind akkreditierte Datenanbieter obligatorisch und jederzeit auditierbar. AUROS360, die Schnittstelle zwischen Bauwissenschaft, Datenwissenschaft und Gebäudeleistungstechnologie, dient dazu, einen kostenneutralen Weg zu Null-Energie-Kompatibilität und erstklassiger Raumluftqualität zu ebnen. Als RESET-akkreditierte Datenplattform sind wir stolz, Sewickley Taverns in unser Projektportfolio aufzunehmen, das sich der Datenintegrität und -zugänglichkeit verschrieben hat.sagtBeth Eckenrode, Mitbegründer der AUROS Group.
„Dieses Projekt lieferte wertvolle Erkenntnisse für die Planung „RESET-fähiger“ Gebäude. Der RESET-Standard ist ein zentraler Bestandteil unseres Hochleistungsprogramms. Dieses Projekt hat unserem Team die Erfahrung und das Wissen aus erster Hand vermittelt, um ihn auch bei zukünftigen Projekten mit Zuversicht umzusetzen.” hinzugefügtSt. Germain.
Nach einer erfolgreichen Bereitstellungs- und Datenleistungsphase gipfelten die Bemühungen des Projekts in der stolzen Erlangung der CI-Zertifizierung am 7. Mai 2020 und der CS-Zertifizierung am 1. September 2020.
„Wir haben uns ursprünglich für RESET entschieden, weil es die logische und bewährte Lösung für die Überwachung von Luftqualitäts- und Energiedaten war. Wir hätten nie gedacht, dass uns eine Pandemie treffen würde und dass die Sorge um die Luftqualität in Innenräumen künftig im Mittelpunkt aller Geschäftsinhaber stehen würde. So hatten wir unerwartet einen Vorsprung gegenüber dem Rest des Marktes. Wir verfügen bereits über mehrere Monate Luftqualitätsdaten und RESET-Zertifizierungen, da die Gesellschaft wieder öffnet. Unser Kunde hat nun einen datenbasierten Beweis dafür, dass das Restaurant sowohl für Mitarbeiter als auch für Kunden sicherer ist.“ sagtSt. Germain.
Diese RESET-Zertifizierung zeigt, wie realisierbar ein leistungsstarkes Restaurantgebäude sein kann. Alles, was es brauchte, waren Engagement, Informationen und Taten. Jetzt bietet die Sewickley Tavern die beste Luftqualität, die ein Restaurant bieten kann, und gleichzeitig ein energieeffizientes, komfortables und akustisch sensibles Ambiente. Das verschafft ihr einen einzigartigen Wettbewerbsvorteil für den Markt nach der Pandemie.
Verwandter Artikel:
Atmen Sie tief durch: Die Sewickley Tavern legt die Messlatte für die Raumluft höher …
Projektinformationen:
Name: Sewickley Tavern
Typ: Restaurant; Gastgewerbe
Standort: Sewickley, Pennsylvania
Eigentümer: Sewickley Tavern, LLC
Zertifizierte Fläche: 3731 sq.ft (346,6 m²)
Zertifizierungsdatum(e): Gewerbeinnenräume: 7. Mai 2020 Kern & Hülle: 1. September 2020
Angewandte(r) RESET-Standard(s): RESET Air-Zertifizierung für gewerbliche Innenräume v2.0, RESET Air-Zertifizierung für Core & Shell, v2.0.
RESET AP: Nathan St Germain, Studio St. Germain
RESET-akkreditierte Monitore: Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C
RESET Akkreditierter Datenanbieter: Auros Group AUROS360
Über den RESET® Air Building Standard
RESET Air ist der weltweit erste sensorbasierte, leistungsorientierte Gebäudestandard und Zertifizierungsprogramm, bei dem die Raumluft kontinuierlich gemessen und dokumentiert wird. Der RESET Air Standard umfasst eine Reihe umfassender Standards, die spezifische Anforderungen an Leistung, Einsatz, Installation und Wartung von Überwachungsgeräten, Berechnungsmethoden für die Datenanalyse und Protokolle für die Datenkommunikation festlegen. Um als RESET Air-zertifiziert anerkannt zu werden, müssen Gebäude und Innenräume die Grenzwerte für die Raumluftqualität konstant einhalten.
www.reset.build
Über Studio St Germain
Studio St.Germain ist ein preisgekröntes Architekturbüro, das sich auf leistungsstarkes Design und Dienstleistungen für ein breites Spektrum an gewerblichen und privaten Anwendungen spezialisiert hat. Mit Schwerpunkt auf nachhaltigen Bauprinzipien bietet das Büro eine breite Palette an Optionen für Kunden, denen Gebäudeleistung ebenso wichtig ist wie Design, darunter auch das High Performance Program. Studio St.Germain befindet sich in Sewickley, Pennsylvania. Weitere Informationen finden Sie unter www.studiostgermain.com.
Veröffentlichungszeit: 27. Oktober 2020